инверсионная поляриметрия

 

инверсионная поляриметрия
Метод определения массовой доли сахарозы в продукте, основанный на сравнении удельного угла вращения плоскости поляризации раствора до и после инверсии сахарозы.
[ГОСТ Р 52678-2006]

Тематики

• сахар